17 de Noviembre de 2024
17 de Noviembre de 2024
Tras dos años, la marca combina el chocolate con sabor a bayas, mantequilla de cacahuate y gelatina
Los ingredientes deshidratados han ganado terreno por su larga vida útil y su valor nutricional
Del Pozzo será responsable de administrar un portafolio de reconocidas marcas
Ser conscientes del consumo puede ayudar a disfrutar estos dulces sin comprometer la salud
La confitería se va adaptando a las tendencias del mercado, en donde la innovación es un pilar
Los cobots son eficientes en el envasado de barritas de avena y chocolate en cajas de cartón
Las dispersiones de esta plataforma son sistemas especiales que ofrecen resultados homogéneos
Aditivos que se usan principalmente en confitería podrían estar prohibidos en EUA
La goma de acacia resuelve los problemas de origen animal en el mercado de confitería
Las máquinas de envasado pueden adaptarse fácilmente a la continua innovación en envases
La confitería en México es un ejemplo de cómo la tradición puede coexistir con la innovación
Los europeos se inclinan en chocolates de temporada que brindan experiencias
El chocolate sigue siendo el dulce de temporada, pero se ha tenido que adaptar a las tendencias
