13 de Noviembre de 2024
13 de Noviembre de 2024
La biotecnología para expandir la vida útil de productos de origen animal, como cortes de carne
Los alimentos híbridos están impulsando al consumo saludable y consciente
Este proceso reduce el tiempo de producción hasta 25% y aumentar la capacidad de fermentación
Con la técnica de valorización se jerarquiza la gestión de residuos para maximizar el reciclaje
La eficiencia y sostenibilidad en la industria alimentaria se logran mediante la ingeniería
La fortificación es una estrategia que permite mejorar la calidad nutrimental de los alimentos
Un 25% de empresas de alimentos y bebidas más grandes del mundo se han comprometido a ser net zero
Los alimentos y bebidas pueden enriquecerse con la ayuda de diversas formulaciones de ingredientes
La paprika es una especia utilizada para dar sabor y color a los platillos
Las nuevas técnicas analíticas están mejorando la identificación de purinas en alimentos
El envasado en atmósfera modificada permite conservar la apariencia de lácteos y carnes
