Noticias de alimentos

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Tendencias de consumo

Las startups están cambiando la industria agro & food

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Normatividad y certificaciones

Esto nos dice la NOM-111 para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos

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Tecnología de los alimentos

Realizan ensayos para reducir los altos niveles de acrilamida en el pan

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Nutrición y salud

Estos son los beneficios del consumo de avena

Extracción en frío del aceite de oliva

Tecnología de los alimentos

Extracción en frío, método que garantiza la calidad del aceite de oliva

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Diseño e innovación para empaque

Lanzan ensaladas veganas en un envase ecofriendly

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Seguridad alimentaria

Sostenibilidad y alimentos, la preocupación constante en la pandemia

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Novedades en productos terminados

Alimentos gourmet, el lanzamiento de Las Garrafas

Herdez

Industria alimentaria hoy

Herdez presenta nueva campaña de comunicación

nanotecnología

Tecnología de los alimentos

El uso de nanotecnología podría ayudar a monitorizar la salud en los alimentos

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Tecnología de los alimentos

Inteligencia Artificial podría ser utilizada en los alimentos para predecir sabores

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Seguridad alimentaria

Controles más estrictos en la entrada de alimentos en la Unión Europea

ChickP

Industria alimentaria hoy

ChickP Protein anuncia comercialización de nueva proteína de garbanzo

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