Sostenibilidad y alimentos, la preocupación constante en la pandemia

Un estudio de Kantar señala la pandemia por coronavirus ha impulsado un marcado interés por los alimentos y la sostenibilidad.

 |   septiembre 1, 2021
sostenibilidad y alimentos


La pandemia sigue  fuertemente presente en la vida de todos. Por ello, la sostenibilidad es cada vez más un tema clave para apoyar el crecimiento de la industria de bienes de consumo masivo y su contribución a la sociedad a nivel mundial.

El estudio WhoCares, Who Does?, destaca que a pesar de todo lo que ha provocado el Covid-19, la sostenibilidad no ha desaparecido de la mente de los consumidores, sino que pasó justamente lo contrario. Este estudio señala que las actitudes y acciones que los consumidores están llevando a cabo para cuidar el medio ambiente en este contexto complejo a nivel global.

Al respecto, Kesley Gomes, Latam Solution Director, LinkQ de Kantar, dijo que en el citado estudio detectaron un crecimiento del 4% en la preocupación por dos aspectos específicos de los alimentos: la escasez y la seguridad.

“También observamos un impacto en cuanto a la lectura de etiquetas en las tiendas. Los consumidores revisan menos la cantidad de calorías, azúcar y grasa de los productos. Esto se adjudica a que es por la tendencia a buscar confort en bienes de indulgencia y a la preocupación por no contaminarse”, indica.

A pesar del contexto, los consumidores siguen siendo responsables. Hemos registrado que las personas revelaron más compromiso para fijarse que las etiquetas muestren controles de calidad y que el empaque fuese reciclable, con un incremento de un 3% y un 4% respectivamente.

Crece la  importancia de la sostenibilidad en la pandemia

En el estudio también se da a conocer cómo la sostenibilidad ganó importancia a nivel global con la pandemia. Generando consumidores más comprometidos: marcando un aumento de 4% en Eco-Actives y una disminución de un 8% en Eco-Dismissers, los no ecológicos.

La Eco-segmentación creada por Kantar se basa en la frecuencia de las acciones cotidianas para reducir el daño ambiental. Los Eco-Actives también son más conscientes de la importancia de la salud que otros grupos, eligiendo productos con beneficios adicionales, como vitaminas.

En países como Reino Unido, se observa que las marcas de alimentos de mayor elección tienen credenciales sostenibles. En Brasil, a partir de un estudio especial, pudimos comprender que un 27% de las personas considera comprar más alimentos saludables y nutritivos durante la pandemia.

Finalmente, Kesley Gomes dijo que la industria de FMCG necesita seguir buscando soluciones para hacer que la sociedad sea más saludable. “Es importante analizar los cambios en la forma de consumir que se dan actualmente. Además,  identificar las nuevas oportunidades que se presentan en el escenario actual para ser más sostenible” expresa.

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Autor

Guillermina García

Periodista especializada. Más de 10 años de experiencia en sectores como logística, negocios, industria plástica, tecnologías de la información, industria de alimentos y packaging.


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