12 de Diciembre de 2024
12 de Diciembre de 2024
Desde la masa madre hasta nuevas texturas crujientes se desplegarán en pasillos de los supermercados
La innovación de materiales compostables para el envasado de alimentos aumenta su vida útil
Esta estrategia de la ONU pretende garantizar la seguridad alimentaria en Colombia
Permite reducir el uso de la tierra hasta en un 94%, contribuyendo así a una menor huella ambiental
La industria de alimentos es responsable de entregar a sus consumidores alimentos inocuos
La nutrición de precisión es un enfoque emergente en el campo de la alimentación personalizada
Avanza con Parcelas de Innovación Tecnológica, para impulsar la capacitación en cultivos de maíz
Los informes deben destacar el gasto en marketing de los productos más saludables
Señalan la importancia de los carbohidratos de bajo índice glucémico en la dieta
La FAO indica que el precio del maíz subió en parte de Europa y EE.UU debido a las olas de calor
Es imperante atacar problemáticas como la malnutrición infantil y la obesidad
Los investigadores recurrieron a la metagenómica para caracterizar el microbioma de los alimentos
La industria de los snacks responde a la demanda de opciones saludables como las papas de vegetales
