Cárnicos y alternativas plant-based
Leguminosas: salud, nutrición e innovación alimentaria
Las leguminosas o pulses que incluyen los frijoles, las lentejas y los garbanzos, son alimentos altamente nutritivos que ofrecen proteína y fibra.
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Semilla de chan, ingrediente altamente rentable
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La soya es una proteína completa
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Proteína del chícharo amarillo
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Consumo cárnico a nivel mundial
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Muestran alcance de la soya
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McDonald's muestra el origen de su carne
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Menos sodio para embutidos
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Soya: algo más que funcional
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Vegetarianismo y veganismo se mantienen en tendencia
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Carne de res, sabor con cualidades múltiples
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La alimentación basada en plantas transforma la industria
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Comida saludable que cuida el medioambiente
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¿Existe la alimentación perfecta en América Latina?
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Las legumbres protagonizan una importante alianza
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El consumo de carne ¿aporta beneficios a la salud?
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