17 de Abril de 2024

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Seguridad alimentaria

Propuesta de descarbonización en la industria alimentaria avanza lento

Guillermina García
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La propuesta de la Comisión Europea (CE) de descarbonización en la industria alimentaria no van lo suficientemente lejos como para alcanzar los objetivos de cero emisiones netas.

  • Así lo afirman varios organismos de la industria de alimentos y bebidas que critican dichas propuestas, e insisten en que el Parlamento Europeo revise el marco actual. De lo contrario, la agricultura de carbono no tendrá éxito.

La industria de alimentos y bebidas puede desempeñar un papel crucial en la certificación de eliminación de carbono y está observando muy de cerca la postura de Europa sobre lo que sucederá en un futuro.

Recordemos que la producción de alimentos de la granja a la mesa representa el 30% de las emisiones totales de carbono dentro de la UE, y el proceso de fabricación de alimentos representa el 3% de las emisiones totales de la UE.

Por ello la importancia de considerar que la descarbonización de la fabricación de alimentos puede contribuir significativamente al objetivo de neutralidad de carbono de Europa.

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Reducción de emisiones en la producción de alimentos

De acuerdo con el grupo de agricultores y cooperativas agrarias, Copa-Cogeca, uno de los problemas más importantes que se mencionan es la definición que se le da a la agricultura de carbono.

  • Las propuestas de la CE solo consideran una fracción muy limitada de las prácticas agrícolas en términos de reducción de emisiones.

Solo las remociones netas de gases de efecto invernadero son elegibles para la certificación. Mientras que las prácticas de mitigación que los agricultores y las cooperativas podrían implementar no están incluidas en el texto.

Prácticas, como la adición de aditivos para piensos, el desarrollo de edificios de bajas emisiones o el uso de fertilizantes de precisión, tienen un impacto real en la limitación de las emisiones.

Es difícil entender por qué estas prácticas, que tienen un costo real para los agricultores, no pudieron ser consideradas en el alcance final de la certificación. Además, el sistema de acreditación previsto es extremadamente gravoso en términos administrativos.

El grupo pide al Parlamento Europeo que aborde este problema en los próximos meses para simplificar los esquemas e introducir más pragmatismo y subsidiarias para alentar a los agricultores a involucrarse en gran número.

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Planes de descarbonización, lejos de cumplir los objetivos

La confederación de alimentos FoodDrinkEurope considera que establecer un marco regulatorio de la UE para la certificación de remociones de carbono fue “otro peldaño esencial” para lograr el objetivo de neutralidad climática de la UE.

Los planes de la Comisión certifican la eliminación de dióxido de carbono de la atmósfera como parte de sus esfuerzos para alcanzar cero emisiones para 2050, incluido el establecimiento de reglas para que las empresas y los encargados de formular políticas monitoreen, informen y verifiquen que el CO2 se elimine físicamente de la atmósfera. Sin embargo, estos planes se quedan cortos.

  • La agricultura de carbono se refiere a las prácticas agrícolas que conducen al secuestro de CO2 a nivel de granja.

Es una de las soluciones basadas en la naturaleza que puede ayudar a lograr la neutralidad climática y también cumplir con el objetivo climático para 2030 de remociones netas de 310 Mt de CO2 equivalente en el sector terrestre.

Según la FDE, los agricultores están en el centro de la transición hacia prácticas agrícolas más sostenibles y deben ser recompensados ​​con apoyo técnico y financiero.

La organización escribió a la Comisión hace unas semanas para subrayar el potencial de la propuesta de eliminación de carbono para apoyar la descarbonización del sector alimentario.

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Los agricultores y sus dudas del mercado de carbono

La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM por sus siglas en inglés) critica las propuestas "poco claras" de la CE que dejan la puerta abierta a los mercados voluntarios de carbono.

El organismo indica que los agricultores orgánicos dudan de que los mercados de carbono sean la herramienta política adecuada. La cual proporcione una financiación justa y fiable para que los agricultores mejoren la captura de carbono del suelo.

  • Además, el marco no proporciona salvaguardas para evitar la mercantilización de la tierra y no aborda el riesgo de acaparamiento de tierras.

Por ello, los organismos piden que la legislación debe ser explícita sobre cómo garantizar que el cultivo de carbono contribuya a los objetivos de sostenibilidad de la propuesta, además del secuestro de carbono.

Debe describir las prácticas agrícolas beneficiosas, que deben considerarse agricultura de carbono y excluir aquellas que dañan la biodiversidad y no deben ser elegibles para la certificación.

Finalmente, se espera que un nuevo grupo de expertos grupo de expertos discuta los actos no legislativos y una metodología sólida para certificar la eliminación de carbono y evitar el lavado verde.

Podrías leer: Agricultura ecológica, alternativa que mitiga efectos del cambio climático


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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