6 de Agosto de 2025

logo

Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Seguridad alimentaria

El futuro de la seguridad alimentaria: Predicciones y tendencias para 2024 y más allá

El futuro de la seguridad alimentaria es complejo y desafiante

Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria y sostenibilidad: ¿cómo equilibrar ambas en la producción?

La industria alimentaria está equilibrando la seguridad y sostenibilidad

Seguridad alimentaria

La inteligencia artificial es un aliado para evitar el desperdicio de alimentos: Alexander Sandoval, CEO de Allie

Además de evitar el desperdicio de alimentos se puede mejorar la productividad y calidad de marca

Seguridad alimentaria

Gestión de riesgos en la producción de alimentos y bebidas: estrategias clave para 2024

La gestión de riesgos es una parte esencial de la producción de bebidas

Seguridad alimentaria

Las innovaciones Agtech ayudan a la producción del campo

Las tecnologías Agtech ayudan en el campo a una mejor producción y el desperdicio alimentario

Seguridad alimentaria

Desafíos de seguridad en la cadena de suministro de alimentos: soluciones innovadoras

Las soluciones innovadoras son esenciales para abordar los desafíos de seguridad actuales

Seguridad alimentaria

Se estima aumentar importaciones de maíz amarillo en 2024

Para diversas industrias enfocadas en producción de alimentos es imprescindible el abasto del grano

Seguridad alimentaria

Científicos estudian el impacto del cambio climático en el cultivo de cereales

El cambio climático ha causado estragos y destruido campos agrícolas

Seguridad alimentaria

Capacitación y educación en seguridad alimentaria: mejores prácticas para la industria

Es una inversión fundamental para la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

La industria alimentaria chilena enfrenta desafíos derivados del cambio climático

El cambio climático aumentaría la frecuencia de fuertes precipitaciones en breves periodos de tiempo

Seguridad alimentaria

Seguridad y calidad en la producción de yogur: estándares y mejores prácticas en México

La seguridad y la calidad del yogur son de suma importancia para la salud de los consumidores

Seguridad alimentaria

Desafíos y oportunidades en la cadena de suministro alimentaria

La cadena alimentaria en LATAM enfrenta una serie de desafíos y oportunidades

Recomendaciones del editor

Ingredientes y aditivos alimentarios

Más allá de lo dulce: cómo la reducción de azúcar impulsa una nueva generación de dulces probióticos y nutracéuticos

Dulces sin azúcar con probióticos: salud, sabor e innovación en la confitería funcional

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Tendencias de consumo

Proteínas del futuro: cómo diversificarlas para una industria alimentaria más sostenible

¿Cómo se traduce una diversificación de proteínas y cómo pueden las empresas ampliar su oferta?

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

imagen de la industria de los lácteos fermentados

Tecnología de los alimentos

Lácteos fermentados: innovación, tecnología y adaptación global

Los avances biotecnológicos y la IA pueden favorecer la innovación en la industria.

Industria alimentaria hoy

Legado, desafíos y futuro de la cerveza artesanal mexicana: entrevista con Jaime Andreu Galván, cofundador de Cervecería PRIMUS

La cerveza artesanal mexicana crece con estrategia, sostenibilidad y visión de largo plazo

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B