24 de Diciembre de 2024

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Estrategias para una alimentación sostenible: Implicaciones para la seguridad y calidad alimentaria

La alimentación sostenible es un reto creciente para la humanidad

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Seguridad alimentaria

Marea del cambio climático, un llamado de acción en África

Antes una afectación continua por el cambio climático, africanos buscan soluciones

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Una startup que trabaja por el desperdicio de alimentos gana el Premio a la Innovación Alimenticia

Kigüi ha salvado más de 450 mil productos para disminuir el desperdicio de alimentos

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Codificación de colores para prevenir contaminación cruzada

La separación de productos o zonas por colores ayuda a prevenir contaminación cruzada en alimentos

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Seguridad alimentaria

Norma FSSC 22000 explicada para cárnicos

La seguridad alimentaria es cuidada en cada detalle con la norma FSSC 22000

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Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

En el mundo se desperdician cerca de mil 300 millones de toneladas de comida

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Lácteos y sostenibilidad: estrategias para una industria más ética y responsable

La industria de los lácteos está experimentando una transformación hacia la sostenibilidad

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¿Cuáles son los perfiles tecnológicos más demandados en sectores como la agricultura?

A medida que la tecnología avanza se requieren más profesionales especializados en la agricultura

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Agricultores de la Unión Europea apuestan por las nuevas tecnologías

Las buevas tecnologías podrían con tribuir con el cumplimiento del Pacto Verde

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Reducir el consumo de carne, un arma de Suiza contra el cambio climático

La Organización Mundial de la Salud recomienda no consumir más de 500 gramos de carne

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Así se puede evitar la contaminación cruzada

La FAO recomienda controlar los puntos críticos de contaminación de alimentos

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El maíz y el pozole contribuyen con la seguridad alimentaria

La especie más utilizada del maíz es cacahuazintle, lo que suma a la seguridad alimentaria

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Programa de innovación alimentaria aprovechará la IA para la apicultura futura

Las compañías tienen potencial para ayudar al sector agroalimentario a encontrar diversas soluciones

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La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria

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