3 de Agosto de 2025

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Fermentación de bebidas alcohólicas artesanales: estandarización y control de procesos

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El proceso de descarbonización en la industria alimentaria, clave para la sostenibilidad

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En los últimos años creció la inseguridad alimentaria 60% en Latinoamérica

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La industria de alimentos trabaja en optimizar el uso del agua: Entrevista con Jesús Riezco de Ecolab

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¿Cómo están y hacia dónde va el cuidado de los bosques?

En el día mundial de los bosques es importante reaccionar sobre su cuidado

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Genotipificación y rastreo de fuentes de contaminación en plantas de alimentos: herramientas de biología molecular

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La lucha por el desperdicio alimentario en LATAM

Startups trabajan para convertir el alimento en dinero para evitar el desperdicio de alimentos

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Desarrollan parques eólicos para productos del mar sostenibles

Se implementaron tres parques eólicos en el mar para el desarrollo de productos sostenibles

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Ingeniería de procesos en la fabricación de alimentos: Optimización energética y reducción del impacto ambiental

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