13 de Mayo de 2025
13 de Mayo de 2025
Estas son herramientas indispensables en la industria alimentaria moderna
Startups trabajan para convertir el alimento en dinero para evitar el desperdicio de alimentos
Se implementaron tres parques eólicos en el mar para el desarrollo de productos sostenibles
La ingeniería de procesos es la piedra angular para construir una industria alimentaria sostenible
La optimización de la producción alimentaria es un campo dinámico y en constante evolución
La sostenibilidad genera un grado importante de especialización
El carbón vegetal Biochar podría reducir hasta en 6% las emisiones de CO₂
La acidificación reduce el pH de los alimentos
Los reglamentos están conectados con la heterogeneidad de la distribución de micotoxinas y toxinas
La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es clave para la inocuidad alimentaria
Las estrategias de gestión de inventario están transformando la cadena de suministro
La norma ISO 22000: 2018 obliga a las empresas a seguir medidas de control precisas
El potencial de los suplementos para contribuir a la nutrición y la salud lo respalda la ciencia
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Es prioridad conjunta garantizar la seguridad y autenticidad de los alimentos en el mercado global
Las innovaciones tecnológicas son un factor decisivo para el éxito de las nuevas proteínas
La industria enfrenta el riesgo encarecimiento de productos y desplazamiento del mercado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Nutella Peanut reúne todo el sabor de la crema de avellanas y el cacahuete en un solo bocado
Chocolate: ingrediente que inspira el desarrollo de productos innovadores e indulgentes
Ron premium, legado centenario y producción 100% sostenible: la propuesta de valor de Flor de Caña
