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Diseño e innovación

Aceites y grasas por fermentación, un proyecto que eliminará aceites nocivos

Envasado y procesamiento

Lanzan chocolates en empaque twist wrap

Bebidas

Hipatia, la cerveza artesanal mexicana para conmemorar el Día de la Mujer

Expo Restaurantes anunció nuevas fechas para celebrar su edición 2022

Panificación y snacks

Efecto probiótico en el pan podría beneficiar a pacientes con inflamación intestinal

Colorantes naturales que invitan a ver el lado positivo y a tener bienestar emocional

Bebidas

Bebidas refrescantes y reducidas en azúcares, la tendencia saludable

Cárnicos y alternativas plant-based

AINIA investiga nuevas fuentes alternativas de proteínas y análogos lácteos