Resultado de búsqueda: tecnologia

Seguridad e inocuidad alimentaria

Tecnologías emergentes para la detección de alérgenos en productos alimentarios

Diseño e innovación

Desafíos en la producción de alimentos cetogénicos: soluciones y tecnologías

Bebidas

Producción de Whisky Escocés: nuevas tendencias y tecnologías en la destilación moderna

Envasado y procesamiento

NIRS, la tecnología que promete mejorar el control de calidad y la trazabilidad de productos "loncheados"

Cárnicos y alternativas plant-based

Innovaciones en el procesamiento de carne: desde la carne cultivada hasta tecnologías de emulsificación avanzada

Normatividad y regulaciones

El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad

Envasado y procesamiento

Certifican ante FDA biotecnología de cobre para uso en alimentos

Lácteos y derivados

Innovaciones en la tecnología de producción de mantequilla