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Seguridad e inocuidad alimentaria
Detección y prevención de bebidas adulteradas: un enfoque en la seguridad alimentaria

Envasado y procesamiento
La UE pacta el reciclado de envases y prohibir químicos permanentes en contacto con los alimentos

México aprovecha programas de captación de agua de lluvia ante sequía

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Estos son los principales desafíos y tendencias en codificación y marcaje para embalaje en 2024

Bebidas
El mercado del tequila creció 5% en 2023: Tequila Don Ramón

Diseño e innovación
Textura, adherencia y sabor: las características de un buen empanizador

Cárnicos y alternativas plant-based
Impacto del bienestar animal en la calidad de la carne: un enfoque en la producción sostenible

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Better balance lanzó salchicha plant-based en México
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