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Propiedades del almidón en los alimentos: un enfoque en la textura y la funcionalidad

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Eventos de la industria pasados

IX Edición del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC) 2024

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Grupos de trabajo con Inteligencia Artificial, la apuesta de la industria de alimentos

Bebidas

La bebida por excelencia en México es el tequila, que hoy celebra su día

Envasado y procesamiento

Los envases de papel promueven la sostenibilidad y la innovación en la industria de packaging