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Cárnicos y alternativas plant-based

Mercado de proteínas aprovecha la demanda para la innovación de nuevos desarrollos

Suplementos alimenticios

Fortificación de alimentos con hierro: estrategias y beneficios en la industria alimentaria

Lácteos y derivados

Campaña promueve desayunos prácticos y placenteros

Bebidas

Importantes marcas de bebidas lanzarán plan de vasos reutilizables en Petaluma

Envasado y procesamiento

El uso de tapones de bebidas adheridos a las botellas ya es obligatorio en Europa

Envasado y procesamiento

Procesamiento de conservas alimenticias: técnicas, innovaciones y panorama de la industria latinoamericana

Seguridad e inocuidad alimentaria

Tecnologías emergentes para la detección de alérgenos en productos alimentarios

Diseño e innovación

Desafíos en la producción de alimentos cetogénicos: soluciones y tecnologías