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Seguridad e inocuidad alimentaria

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Tendencias de consumo en Día de Muertos: ¿Cómo responde la industria alimentaria mexicana a la demanda de productos locales y sostenibles?

Negociaciones estancadas, ingredientes en riesgo: el futuro de la COP16

Cárnicos y alternativas plant-based

Perspectivas de crecimiento de la tendencia vegana en México y Latinoamérica

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Mario Moisés Álvarez, nuevo CEO de Forma Foods, comparte su visión estratégica

Envasado y procesamiento

Empaques que hablan y nos alertan sobre el deterioro de los alimentos