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Panificación y snacks

El aumento en el consumo de los snacks saludables: tendencias en alimentos funcionales

Diseño e innovación

Industria de restaurantes celebra festivales temáticos con productos locales para una mayor experiencia sensorial

Bebidas

Don Ramón y El Sol: una alianza que encenderá el mercado del tequila

Eventos de la industria pasados

World Agri-Tech Innovation Summit

Cárnicos y alternativas plant-based

Desarrollan nuevas fuentes de proteínas vegetales con el cultivo y procesamiento de biomasas

Seguridad e inocuidad alimentaria

La resistencia a los antimicrobianos afectaría el abastecimiento alimentario: OMSA

Materiales

Investigadores alemanes desarrollan materiales a base de hongos para envases y productos sostenibles

Diseño e innovación

Producción sostenible de alimentos y tecnología en el primer 'Huerto Smart' de Bolivia