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Materiales

Microplásticos en la cadena alimentaria: una amenaza silenciosa para la salud pública

Panificación y snacks

Este cereal saludable llega al mercado con un nuevo sabor

Lácteos y derivados

Lácteos del futuro: proteína, híbridos vegetales y salud intestinal como motores de innovación en alimentos

Cárnicos y alternativas plant-based

La innovación en 2026 se centrará en las proteínas: fibra y salud marcan la agenda

Suplementos alimenticios

Envejecimiento saludable y cerebro: el papel estratégico de vitaminas y minerales en la nutrición del futuro

Panificación y snacks

Cereales de grano entero: oportunidades de innovación para la industria de panificación y su impacto en la salud

Bebidas

Biociencia aplicada: cómo la innovación de IFF impulsa alimentos más saludables y sostenibles

Normatividad y regulaciones

Reforma a la Ley de Salud: nuevo rumbo para suplementos alimenticios en México