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Hallan nuevos métodos para extraer la proteína de insectos para incluirlos en la dieta humana

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Avances en fermentación de precisión impulsan la innovación en proteínas alimentarias

Eventos de la industria pasados

Simposio Internacional de proteína animal 2024

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Tendencias en proteínas vegetales en Estados Unidos, innovaciones en la industria de alimentos

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Carne de res alimentada con pasto se une a la competencia por el mercado de proteínas alternativas saludables

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El papel de las proteínas alternativas en la creación de un sistema alimentario sostenible