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Lácteos y derivados

Realizan jornadas tecnológicas para elaborar quesos hilados artesanales

Cárnicos y alternativas plant-based

Elaboran alternativa saludable a los nuggets de pollo

Normatividad y regulaciones

Elaboran normas oficiales para diferenciar productos lácteos

Suplementos alimenticios

Elaboran concentrado proteíco de quinua

Diseño e innovación

Premian al robot colaborativo de ABB

Materiales

UPM Raflatac y Baumgarten colaboran en estudio

Seguridad e inocuidad alimentaria

Colaboran para fortalecer acciones en inocuidad alimentaria

Estudiantes mexicanos elaboran concreto estructural con PET