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Confitería

Plantean principales tendencias para elaborar postres

Panificación y snacks

Elaboran rosca de reyes sin azúcar añadida

Diseño e innovación

Presentarán robots colaborativos para la industria alimentaria

Suplementos alimenticios

Laboratorio CIAJ ofrece el servicio: determinación del Índice Glucémico

Suplementos alimenticios

Elaboran barras nutricionales con desechos agroindustriales

Seguridad e inocuidad alimentaria

Pactan colaboración para fortalecer la seguridad alimentaria

Lácteos y derivados

Realizan jornadas tecnológicas para elaborar quesos hilados artesanales

Cárnicos y alternativas plant-based

Elaboran alternativa saludable a los nuggets de pollo