Resultado de búsqueda: industria

Panificación y snacks

Pasta integral y sin gluten: crecimiento del mercado en México y la respuesta de la industria

Cárnicos y alternativas plant-based

Consumo de alitas en México: Hugo Magaña de Santas Alitas comparte su visión de la industria

Diseño e innovación

Oportunidades de exportación de la piñuela en la industria alimentaria mexicana: tendencias y proyecciones

Lácteos y derivados

Transformación digital en la industria láctea: inteligencia artificial y aprendizaje automático en el futuro de la producción de leche

Bebidas

Industria del sotol: crecimiento y oportunidades en el mercado de destilados mexicano

Diseño e innovación

Glicerina en la industria de alimentos: ¿Cómo optimizar su uso para mejorar la textura y la humedad?

Diseño e innovación

Aplicaciones de la transglutaminasa en la industria alimentaria: innovación y sostenibilidad en alimentos proteicos

Normatividad y regulaciones

Diversas organizaciones de la industria alimentaria se preparan para la Regla de trazabilidad de alimentos de la FDA