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Envasado y procesamiento

Estudio muestra la implicación de PFAS en envases de alimentos y bebidas

Normatividad y regulaciones

Primer estudio revela cómo reaccionan los consumidores ante el etiquetado frontal y cómo afecta su consumo de azúcar

Seguridad e inocuidad alimentaria

Las frutas y verduras con PFAS en la UE se han triplicado en diez años, según estudio

Diseño e innovación

El color impulsa a los consumidores hacia el consumo de carne de origen vegetal: estudio

Seguridad e inocuidad alimentaria

Estudio prevé que las algas marinas mejoren la seguridad alimentaria

Encontrar soluciones para el medio ambiente requiere estudios: Federico Llamas, Director de la UMA

Seguridad e inocuidad alimentaria

Los niveles de mercurio en el atún casi no han cambiado desde 1971, según un estudio

Envasado y procesamiento

Estudio destaca la percepción del consumidor de los sistemas de reutilización de envases