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Bebidas

Especialistas mexicanos dicen que baja del precio del agave podría agudizarse

Diseño e innovación

PepsiCo México impulsa la agricultura sustentable y nutrición bajo estrategia ESG

Seguridad e inocuidad alimentaria

Impulsar la inocuidad alimentaria desde el campo es clave para evitar la contaminación de alimentos

Panificación y snacks

Estudio revela que el trigo integral conserva más valor nutricional que la harina refinada durante el proceso de molienda y horneado

Normatividad y regulaciones

Parlamento Europeo avanza en regulación contra el "greenwashing"

El enriquecimiento del suelo es vital en agricultura y en retención de carbono, según expertos

Cárnicos y alternativas plant-based

Alimentos del futuro: el aumento de la población impulsa a enfocarse en estos ingredientes

Diseño e innovación

Antioxidantes naturales en la industria alimentaria: alternativas y aplicaciones