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Sales funcionales: más allá del cloruro de sodio, explorando alternativas para la industria cárnica

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Desafíos en la formulación de gomitas de CBD: consistencia, homogeneidad y vida útil

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Reducción de sodio en productos lácteos: estrategias efectivas y regulaciones actualizadas en México

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IFT FIRST 2024: un foro para la innovación, la colaboración y el intercambio de conocimientos en la industria alimentaria