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Cárnicos y alternativas plant-based

Desarrollan con biotecnología "salmuera inteligente" para carne procesada sin nitritos

Bebidas

Pernod Ricard anunció el lanzamiento de su nuevo whisky escoces Ballantine’s 7 años

Confitería

MARS celebra 20 años de su planta de dulces enchilados

Panificación y snacks

Consumidores necesitan productos de panificación reducidos en azúcar

Suplementos alimenticios

Suplementos para niños podrían ser más accesible que los alimentos nutritivos

Seguridad e inocuidad alimentaria

Limpieza y desinfección: las dos claves en el procesamiento y exhibición de alimentos

Normatividad y regulaciones

La NOM-131-SSA1-2012 y las fórmulas para lactantes con necesidades especiales

Seguridad e inocuidad alimentaria

El procesamiento de alimentos a alta presión promueve la seguridad alimentaria