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Bebidas

Innovaciones en centrifugación para la clarificación de bebidas: mejorando la calidad del producto final

Cárnicos y alternativas plant-based

Implementación de prácticas de bienestar animal: beneficios para la calidad del producto y la percepción del consumidor

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Productos cárnicos en México y LATAM: impacto en calidad, bienestar animal y sostenibilidad

Cárnicos y alternativas plant-based

Hallan nuevo método para certificar la calidad de la carne de cordero y rastrear su origen

Panificación y snacks

Tecnologías de freído al vacío: mejoras en la calidad y sabor de las papas fritas

Normatividad y regulaciones

Normativas y estándares de calidad en la producción de cerveza: ¿qué deben saber los cerveceros profesionales en México?

Cárnicos y alternativas plant-based

La carne del futuro debe ser de calidad, sostenible y trazable

Eventos de la industria pasados

II Simposio de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria