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Regulación en marcha: nuevas normativas sobre declaraciones vegano y vegetariano en alimentos pre-envasados

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Reducción de sodio sin comprometer el sabor, el objetivo de los fabricantes de alimentos

Cárnicos y alternativas plant-based

El futuro de los alimentos de origen vegetal y su impacto en la industria alimentaria

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Zesty Yellow: el color del año que será tendencia en 2025 en la industria de alimentos

Normatividad y regulaciones

De la teoría a la práctica: ¿Cómo aplicar la Norma ISO 22000:2018 en la industria de alimentos?

Envasado y procesamiento

Ciclo de vida del packaging alimentario: ¿Cómo tomar decisiones sostenibles en la industria de alimentos?

Seguridad e inocuidad alimentaria

Científicos de la Unión Europea destacan investigación sobre enfermedades transmitidas por alimentos