Las proteínas de leguminosas inspiran la innovación en bebidas vegetales por su funcionalidad
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La naringenina ha sido incluida en el Reglamento de Aromatizantes Alimentarios de la Unión Europea
Más del 90% del portafolio actual de Nestlé USA no incluye colorantes sintéticos
Ambos sabores están disponibles en botellas de 20 onzas y paquetes de 12 de 12 onzas
Del Monte Foods solicitó protección por bancarrota bajo el Capítulo 11 en EE.UU
La generación Z redefine el consumo con aspectos de valor para la industria alimentaria
Las nanofibras se crearon combinando proteínas de la leche y un compuesto derivado de la celulosa
El objetivo es fortalecer la lucha contra el desperdicio de alimentos y la inseguridad nutricional
La leche de cucaracha se abre paso como ingrediente funcional en productos alimentarios
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Etiquetado frontal en México: evidencia, retos y avances regulatorios a 5 años de su aplicación
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
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Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
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