14 de Marzo de 2025

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Tendencias de consumo

Índice de precios de alimentos: Impactos y perspectivas para la industria alimentaria

La volatilidad en los precios de los alimentos tiene implicaciones directas sobre la competitividad

Industria alimentaria hoy

Científicos estudian los beneficios de alimentos desarrollados con biotecnologías

Los científicos la Universidad Estatal de Michigan desarrollan soluciones para los sistemas alimentarios

Novedades en productos terminados

Takis presenta dos sabores intensos e inesperados en Estados Unidos

La marca ofrece intensidad en todos los niveles para el disfrute de los consumidores de snacks

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aplicaciones emergentes del eritritol en la industria de alimentos funcionales y nutracéuticos

Eritritol revoluciona los alimentos funcionales con nuevas aplicaciones en formulaciones saludables

Industria alimentaria hoy

IICA destaca a agricultora por promover el cultivo de alimentos saludables en Granada

El cultivo de alimentos saludables es un tema crítico en toda la región del Caribe

Industria alimentaria hoy

Relevancia del sello "Hecho en México": tendencia del consumo local y el nacionalismo económico

La preferencia por productos nacionales transforma la industria y fortalece la competitividad

Industria alimentaria hoy

Sabritas® apela a la nostalgia para conectar con los momentos de indulgencia

Sabritas® refuerza su compromiso de ofrecer experiencias que conectan con los consumidores

Industria alimentaria hoy

Stevia en productos plant-based y funcionales: oportunidades en el mercado vegano

La stevia se ha consolidado como una alternativa saludable y acorde con las exigencias del mercado

Packaging

Tendencias de consumo

Normatividad y certificaciones

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

Normatividad y certificaciones

FSMA 2.0 y certificación FDA: novedades, impacto y alertas de importación

FSMA 2.0 refuerza la seguridad alimentaria con más controles en trazabilidad y certificación FDA

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Tecnología de los alimentos

Alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas en la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

Ingredientes y aditivos alimentarios

Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama

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Seguridad alimentaria

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Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Eventos de la Industria