15 de Enero de 2025
15 de Enero de 2025
Panificación 2025: sostenibilidad, tecnología e innovación en alimentos saludables y plant-based
La mayoría de las carnes y leches basadas en plantas tienen una menor huella de carbono
Ingredientes que conectan con el bienestar y transforman el mercado
Un paso importante para elaborar un sustituto de huevo convincente es elegir proteínas vegetales
La edición especial de estas golosinas estará disponible de forma limitada
Las últimas tecnologías y prácticas de manejo que mejoran la conversión alimenticia
Las proteínas vegetales toman protagonismo gracias a la tecnología de extrusión
Los materiales biodegradables están revolucionando el empaque en alimentos
La reformulación de alimentos es clave ante las regulaciones de aditivos en Latinoamérica
Las normativas y oportunidades del uso de nootrópicos en alimentos funcionales
Los materiales biodegradables están revolucionando el empaque en alimentos
Empaques inteligentes, innovación que combate el desperdicio alimentario
Al repensar el empaque, el producto y el modelo comercial, el empaque se puede eliminar
Automatización y eficiencia redefinen los laboratorios de empaque en México
Las etiquetas inteligentes y sensores están cambiando la forma de gestionar y consumir alimentos
Las tendencias reflejan un cambio a experiencias gastronómicas clave para los paladares más jóvenes
Las empresas premium compiten con otros actores importantes en el mercado de la confitería
El Food Design une diseño, gastronomía y sostenibilidad, transformando la industria alimentaria
La dieta keto impulsa la creación de alimentos procesados que priorizan la salud y bienestar
La reformulación de alimentos es clave ante las regulaciones de aditivos en Latinoamérica
Las indicaciones geográficas y las marcas colectivas ayudan a proteger los productos nacionales
Al repensar el empaque, el producto y el modelo comercial, el empaque se puede eliminar
En LATAM diversos eventos climáticos ponen en riesgo la biodiversidad y la seguridad alimentaria
La Generación Z está transformando el mercado alimentario en México
El kokumi es una tendencia que transforma sabores en la industria alimentaria
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
19 al 21 ene. Formato Presencial. Centro de Convenciones Las Vegas - Nevada - Estados Unidos
5 al 7 feb. Formato Presencial. Pabellón 1-2, Centro Mundial de Convenciones Jio, Mumbai - India
10 al 12 feb. Formato Presencial. Expo de París- Puerta de Versalles - París - Francia
