10 de Marzo de 2025
10 de Marzo de 2025
Las paletas elaboradas con sales nitrificantes presentan mayor número de compuestos volátiles
La lecitina de soya optimiza procesos productivos y mejora la calidad sensorial de los alimentos
Esta deliciosa innovación ya está a la venta en todas las tiendas de la marca
El perfil de picante dulce le da un toque único a esta galleta clásica de Ritz
Este día resalta la importancia de la investigación para garantizar el futuro de los cereales
El objetivo es promover el consumo de los productos “Hecho en México”
FSMA 2.0 refuerza la seguridad alimentaria con más controles en trazabilidad y certificación FDA
El objetivo es contribuir a reducir la factura de importación de alimentos de la región
Para productos panificados es esencial comprender los efectos de la harina de maní sobre las masas
Las leguminosas tienen nutrientes de alto valor que se ajustan a la alimentación plant-based
La impresión digital representa una oportunidad para personalizar el packaging
Cerveza Victoria difunde la importancia del ajolote mexicano en su lata “Con mucho México"
Los avances en bioplásticos están redefiniendo la eficiencia y la sostenibilidad en la industria
Las películas de alta barrera son materiales diseñados para minimizar la permeación de gases
Al aprovechar residuos de la producción de aceite de oliva se contribuye a la economía circular
Al atender las necesidades de estas generaciones, el país podrá impulsar un crecimiento más sólido
Esta tecnología implica superar desafíos técnicos, regulatorios y aceptación del consumidor
La porcicultura en México representa un sector estratégico gracias a las prácticas responsables
Las tendencias de sabor indican que los fabricantes ofrecen opciones para satisfacer al consumidor
La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción
Los avances en química de polímeros han llevado a la creación de envases inteligentes
Reducir el amargor a niveles mínimos es prioritario para alcanzar un perfil sensorial agradable
Este ingrediente destaca por su capacidad de potenciar el perfil nutricional de algunos productos
Al atender las necesidades de estas generaciones, el país podrá impulsar un crecimiento más sólido
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
2 al 3 abr. Formato Presencial . Centro Banamex - Ciudad de México - México
8 al 10 abr. Formato Presencial. Novotel Center Norte - São Paulo - Brasil
