19 de Mayo de 2024

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Tendencias de consumo

Perfiles sensoriales de los cafés latinoamericanos

Los distintos perfiles sensoriales de los granos excepcionales cautivan a los entusiastas del café

Nutrición y salud

Fortificación con hierro en cereales: avances y desafíos en el mercado latino

La fortificación de cereales con hierro se presenta como una solución efectiva contra la anemia

Industria alimentaria hoy

La UE y 30 países acuerdan hacer más sostenible la pesca de atún en el Océano Índico

La pesca será más sostenible en el Océano Índico gracias al esfuerzo de varios países

Novedades en productos terminados

Sabritas presenta su más reciente innovación: Receta Crujiente Jalapeño

Sabritas Receta Crujiente Jalapeño tiene un crunch que las hace Ruidosas Por Definicion

Industria alimentaria hoy

La nuez, un ingrediente de alto valor nutrimental

Cerca del 68% de la grasa de las nueces es poliinsaturada y contienen ácidos grasos esenciales

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola se compromete a reciclar el 100% de sus envases en Latinoamérica para 2025

Coca-Cola lanzó el programa 'Aliados por el Reciclaje' cuyo objetivo es reducir los residuos

Seguridad alimentaria

Control de calidad microbiológico en plantas de procesado de carne de pollo

La innovación y tecnología avanzada están definiendo el futuro del control de calidad microbiológico

Industria alimentaria hoy

Posible falta de carne por las inundaciones en Brasil preocupa a los vendedores uruguayos

La distribución de carne en Uruguay está en peligro debido a las inundaciones en Brasil

Packaging

Tendencias de consumo

Normatividad y certificaciones

Normatividad y certificaciones

Crece el interés por alimentos con etiqueta limpia

Las generaciones más jóvenes están demandando etiquetas limpias en los alimentos que consumen

Normatividad y certificaciones

Esto dice el Reglamento de Envases sobre la compostabilidad

Algunos envases de plástico de un solo uso quedarán prohibidos a partir del 1 de enero de 2030

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Utilizan Inteligencia Artificial para mejorar la cerveza belga

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Nutrición y salud

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El evento ofrece una cuidada selección de los mejores fabricantes de envases de alta gama para sectores como el vino, las bebidas espirituosas y la alimentación de alta gama.

Aquí, puede conocer a los socios perfectos para crear envases exclusivos que mejoren la calidad de sus productos y su marca.

Se ha convertido en un evento imprescindible para los profesionales del packaging, diseñadores gráficos, comercializadores y desarrolladores de productos.

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Evento sobre el liderazgo intelectual y la conexión de empresas emergentes y en expansión prometedoras con inversores dedicados a la alimentación y la tecnología agrícola y empresas innovadoras.

Incluye un día y medio para establecer contactos, realizar presentaciones y debatir la dinámica de la alimentación y la agricultura.

Además, conecta a las nuevas empresas de alimentación y agricultura con inversores, sirviendo como trampolín para una mayor innovación y un mejor trato para todos.

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La Asociación Nacional de Suplementos Alimenticios (ANAISA), convoca al curso “Introducción al mercado de los suplementos alimenticios”, el cual versará sobre la Regulación, uso y función de los suplementos alimenticios y sus diferencias con otros productos.

El curso, que será impartido por la plataforma Zoom, tiene como interés del organismo que fabricantes, distribuidores, comercializadores, profesionales de la salud y emprendedores estén informados y actualizados sobre el mercado de los suplementos alimenticios.

El horario del curso será de 9:00 am a 1:00 pm.

Informes e inscripciones: [email protected] o comunícate al 55 6904 6895

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La industria de la impresión y el embalaje está experimentando cambios constantes impulsados por las innovaciones digitales, los esfuerzos de sostenibilidad y las tendencias cambiantes de los consumidores.

En este contexto, drupa 2024 ofrece una plataforma indispensable y única para aprovechar este dinamismo y trazar el rumbo hacia un crecimiento orientado al futuro.

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El desarrollo integrado y la expansión de negocios es el sello de esta feria , pues permitirá estrechar relaciones entre las empresas y sus clientes, brindando así oportunidades para la presentación de nuevos productos y el fortalecimiento de marcas.

Además, abrirá puertas para conquistar nuevos mercados, generando rentabilidad para los emprendedores, oportunidades para alianzas institucionales y satisfacción del cliente.

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Feria internacional de tecnologías y materias primas para la elaboración de helados, pastelería, chocolates, panificados, pastas, pizza, empanadas, supermercados, restaurantes, bares, food service y catering.

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La ciencia será la gran protagonista de esta reunión de expertos, en la que se abordará una amplia variedad de temas relacionados con el queso para todos aquellos que se dedican a la investigación, el mundo académico y la industria del sector lácteo.

Además, quienes se animen, pueden presentar sus abstracts (en formato oral y póster) dentro de nueve temáticas diferentes para dar a conocer ante un amplio público internacional cuáles son las investigaciones en las que trabajan actualmente.

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En el evento los expertos congregados intentarán dar respuesta a los distintos retos y desafíos de la industria jamonera, planteando posibles soluciones en los distintos bloques que conformarán el programa del encuentro.

El programa contará con ponentes especializados en cada materia, tanto a nivel nacional como internacional, y analizará tantos temas técnicos como tecnológicos.

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Es un evento que reúne a la cadena productiva de la industria láctea del país, ofreciendo a sus visitantes productos derivados de la leche, así como tecnología y servicios para la elaboración de productos lácteos.

Además, contará con un ciclo de conferencias especializadas, donde los expertos en el sector lácteo darán un amplio panorama de la industria y sus tendencias.

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El evento de circularidad de envases en Centro y Sur América contará con una serie de conferencias especializadas donde destacan las Perspectivas del mercado de envases circulares en la región, así como la regulación de los plásticos en Colombia.

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alimentec celebra 25 años como una de las ferias más importantes para la industria alimentaria en Colombia y América Latina. Es una plataforma ideal para compartir con colegas y hacer contactos de negocios.
Este foro abarca los siguientes sectores:
  • Alimentos y bebidas
  • Frutas y verduras
  • Agricultura
  • Embalaje
  • Tecnología y servicios
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IFT FIRST significa Food Improven by Research, Science, and Ttechnology. Es la respuesta del IFT a la naturaleza transformadora del sistema alimentario mundial.

El evento reunirá a investigadores, científicos, ingenieros y empresarios de toda la cadena de valor alimentaria mundial para discutir soluciones científicas en presentaciones y paneles centrados en la innovación transformadora.

Ya está abierta la inscripción anticipada para IFT FIRST aquí.

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