THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024 abre nuevamente su convocatoria hacia la innovación
Se está trabajando para que la conservación sin frío se pueda extender a vegetales y lácteos
Las empresas reconocen la importancia de la IA para competir, ser productivas y optimizar recursos
El aumento de la dieta flexitariana se debe a que la gente está adoptando un enfoque más sostenible
Las botellas representan el medio para que las marcas de bebidas espirituosas cuenten sus historias
Elaborada con proteínas de guisantes, arroz integral y lentejas rojas; tiene el sello saludable
El maridaje es una tendencia que sigue ganando terreno para una experiencia singular
El nuevo CEO destaca por duplicar los ingresos de la cadena de comida rápida que dirige
Conoce las innovaciones que Andrés del Cos presentará en THE FOOD TECH® 2024
La papaya, un ingrediente con alto potencial en productos funcionales
La industria alimentaria enfrenta cambios significativos en 2025
CCFA y JECFA, detrás de las evaluaciones de riesgo para proteger la salud del consumidor
El cambio climático logró impactar la calidad del trigo, cereales y legumbres
Las empresas que adopten esta norma enfrentarán de forma puntual los desafíos del mercado global
McDonald’s refuerza su compromiso con la seguridad alimentaria a través de mejoras continuas
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024