13 de Enero de 2025

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Seguridad alimentaria

Pérdida y desperdicio de alimentos, un desafío económico y social en América Latina

Algunos países ya han conseguido importantes reducciones de desperdicio alimentario

Industria alimentaria hoy

Hábitos decembrinos generaron mayor desperdicio de alimentos en los hogares mexicanos durante la temporada

Panes, guarniciones y alimentos preparados en exceso, lo más desperdiciado en las cenas navideñas

Novedades en productos terminados

Baileys Chocolate Choc-Tails, innovación y sabor en un cóctel de chocolate

Estos chocolates son ideales para disfrutarlo en ocasiones especiales o para satisfacer un antojo

Industria alimentaria hoy

Posdata Sidra: la nueva generación de bebidas orgánicas

Busca reivindicar a la sidra, al ofrecer una opción 100% natural, sin aditivos ni azúcares añadidos

Industria alimentaria hoy

Filipinas habilita exportaciones de carne aviar y porcina de Argentina y amplía la bovina

Argentina está reconocida como una proveedora de carne vacuna de calidad al mundo

Marketing

El papel de la inteligencia cultural en la promoción de productos alimenticios en México

La inteligencia cultural impulsa la promoción de alimentos en México, conectando tradiciones

empaques inteligentes

Insumos para empaque

Tendencias en empaques inteligentes para reducir el desperdicio de alimentos

Empaques inteligentes, innovación que combate el desperdicio alimentario

Packaging

Tendencias de consumo

Normatividad y certificaciones

Normatividad y certificaciones

Proteger la denominación de origen es garantizar la autenticidad del producto

Las indicaciones geográficas y las marcas colectivas ayudan a proteger los productos nacionales

Normatividad y certificaciones

Autoridades internacionales manifiestan su preocupación sobre la seguridad de la ashwagandha

Algunos organismos sugieren a las poblaciones vulnerables que no utilicen productos de ashwagandha

Recomendaciones del editor

Insumos para empaque

Este es el papel de la innovación en la economía circular según la Fundación Ellen MacArthur

Al repensar el empaque, el producto y el modelo comercial, el empaque se puede eliminar

Seguridad alimentaria

La cooperación internacional y el financiamiento es urgente para mitigar el cambio climático

En LATAM diversos eventos climáticos ponen en riesgo la biodiversidad y la seguridad alimentaria

Marketing

¿Cómo pueden adaptarse las marcas de alimentos a la Generación Z en México?

La Generación Z está transformando el mercado alimentario en México

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Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Eventos de la Industria