Envasado y procesamiento
Industria del envasado de alimentos se ha convertido en un medio para informar y conectar con los consumidores
Durante el webinar: La importancia de los envases para alimentos se explicó cómo la industria del envasado ha evolucionado hasta conectar hoy con los consumidores de manera inteligente y sostenible


Envasado y procesamiento
Packaging para productos gourmet, la apuesta de dos marcas españolas

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Evaluación de costos y beneficios de implementar sistemas de centrifugación de alta capacidad en la producción alimentaria

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Aplicación de recubrimientos comestibles a base de biopolímeros para la conservación de frutas frescas

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Modelado matemático para la predicción de la vida útil de alimentos envasados en atmósferas modificadas (MAP)

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Optimización del diseño de envases para la esterilización por alta presión (HPP): materiales y consideraciones técnicas

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Aplicación de la tecnología de pulsos de luz (PLP) en la inactivación de enzimas en jugos de frutas tropicales: un estudio comparativo

Envasado y procesamiento
Migración de sustancias desde el envase al alimento: análisis de riesgos y estrategias de mitigación en envases plásticos para alimentos grasos.

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3 gases aliados en la industria de alimentos y bebidas

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El futuro del packaging: un modelo de 360 grados

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Más allá de la etiqueta limpia: tecnologías de procesamiento para reducir aditivos en alimentos procesados en México

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Mantenimiento preventivo de equipos de centrifugación: asegurando la eficiencia operativa en plantas de procesamiento

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5 ventajas de los envases de vidrio frente a los del plástico

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Por esta razón las bebidas en envase de vidrio son las preferidas

Envasado y procesamiento
Uso de enzimas para procesar alimentos crece en el mundo

Envasado y procesamiento
El impacto de la innovación en la industria de conservas alimenticias: Entrevista con Jonás Murillo de CANAINCA
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