Diseño e innovación
¿Cuáles son las tecnologías para ganar mayor transparencia y sustentabilidad?
La demanda creciente de saber lo que comemos, obliga a la industria alimentaria a modernizar sus sistemas. El blockchain se presenta como una oportunidad real para ganar transparencia y sustentabilidad.
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Fuentes botánicas, la base del color alimentario
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Diseño de botella de PET para el agua Yulong
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Desarrollan achicoria sin compuestos amargos con edición genética
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La aceleración digital impacta a la industria alimentaria
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Sabores híbridos y su relevancia en la industria de alimentos y bebidas
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