Diseño e innovación
Científicos desarrollan la secuenciación del genoma del café arábica
Un equipo de científicos italianos utilizó la técnica de secuenciación de ADN de lectura larga para generar el mapa genético del café arábica


Diseño e innovación
La pizza se reinventa para seguir siendo el plato que más gusta a todo el mundo

Diseño e innovación
Estrategias para desarrollar productos alimenticios saludables y exitosos

Diseño e innovación
Cómo desarrollar productos alimenticios innovadores

Diseño e innovación
Sostenibilidad en la industria alimentaria: agricultura vertical y envasado sostenible como herramientas

Diseño e innovación
Estos son los logros en materia de sostenibilidad de Grupo Lala

Diseño e innovación
Tendencias sensoriales que conquistarán el mercado mexicano

Diseño e innovación
Impacto de la impresión 3D de alimentos en la industria alimentaria

Diseño e innovación
Chile se enfrenta a las tendencias, desafíos y oportunidades de la industria de alimentos

Diseño e innovación
Almíbar: un aliado para la textura y el sabor en los alimentos

Diseño e innovación
Impacto de la alimentación personalizada en la industria alimentaria

Diseño e innovación
Innovación alimentaria: tecnologías que cambiarán la forma en que comemos en 2024

Diseño e innovación
6 tendencias en la automatización de productos para 2024

Diseño e innovación
Modificaciones de sabor para mejorar el gusto de los productos: el gran reto ante las tendencias

Diseño e innovación
De la semilla del cacao al chocolate: un viaje de sabor y cultura

Diseño e innovación
Producción de alimentos en Puebla: ¿qué oportunidades está creando la economía digital?
Newsletter


