Ganadores de los Premios Fi Europe Innovation Awards

Se llevaron a cabo la entrega de premios de la Fi Europe Innovation Awards en las que se premia a una organización o empresa que ha presentado una solución o servicio técnico innovador de procesamiento, fabricación, envasado, reducción de residuos para ingredientes alimentarios o productos terminados.

En esta edición recibieron premios las innovaciones que fueron introducidas en los últimos dos años:

Food Tech Innovation Award

Molino de impacto fino NETZSCH Condux

Condux Compact, que cumple con ATEX, hace que la instalación de una planta de trituración eficiente sea considerablemente más fácil para una variedad de productos diferentes.

Con este diseño de planta recientemente desarrollado, las válvulas de protección contra explosiones o equipos de supresión de explosiones, desacoplamiento de explosiones, ventiladores e incluso sistemas de filtro de polvo son ya no es necesario.

Ingredients Innovation Award

Esta categoría premia a una organización o empresa que ha presentado el mejor ingrediente o proceso en términos de propiedades sensoriales y físicas o costos de aplicación:

ADM - ProFam Pea: desbloqueando oportunidades con proteína de chicharo

ProFam Pea aporta proteínas sostenibles y una alta puntuación PDCAAS a una gama más amplia de aplicaciones de alimentos y bebidas de lo que era posible anteriormente con productos de la competencia, abre nuevas posibilidades para crear nuevos y emocionantes productos de proteínas vegetales para un futuro más saludable y sostenible.

Premios de sustentabilidad

Esto premia a una organización o empresa por una estrategia de cadena de suministro medible que defiende las prácticas ambientales, económicas o socialmente sostenibles en la industria de alimentos y bebidas.

OLAM INTERNATIONAL LTD - AtSource: cultivar un cambio sostenible desde cero

AtSource es una plataforma de información sobre sostenibilidad desarrollada por Olam para satisfacer las múltiples necesidades de los clientes minoristas y de fabricación que desean comprar productos sostenibles como café, cacao, anacardo, algodón y arroz, y acceder a información confiable sobre sus cadenas de suministro de terceros.

La plataforma brinda una transparencia sin igual a las empresas en sus cadenas de suministro al permitirles, por primera vez, rastrear la huella social y ambiental de un producto desde el grupo de agricultores hasta la puerta de su fábrica. Con la información, los clientes pueden embarcarse en programas de sostenibilidad específicos y, por lo tanto, rentables con Olam.

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