25 de Abril de 2025

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Nutrición y salud

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Yogur: Innovaciones en sabores y texturas desde la investigación alimentaria

Se está transformando el mercado del yogur con nuevas innovaciones en sabores y texturas

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La alimentación saludable se puede conectar con las necesidades climáticas: WWF

El estudio indica que el sistema alimentario actual es la mayor amenaza para la naturaleza global

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El agua nutre la celebración del Día Mundial de la Alimentación

La  tercera edición del Día Mundial de la Alimentación Junior, se celebrará el 19 de octubre

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Innovación en fórmulas lácteas con beneficios añadidos

La innovación en fórmulas lácteas permite que los consumidores de la primera infancia gocen de salud

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El impacto del 'Plato del bien comer' en la elección de ingredientes

El 'Plato del Bien Comer' ha transformado la manera en que Latinoamérica percibe la alimentación

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Suplementos alimenticios con frijol negro ganan el Premio a la Innovación Alimenticia en el Summit & Expo

La empresa mexicana Jaseda brinda suplementos alimenticios elaborados con frijol negro

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¿Por qué los suplementos alimenticios están en tendencia?

Consumidores agregan suplementos alimenticios a su dieta para mejorar su salud

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Beneficios de las proteínas en la dieta: Impacto en el diseño de alimentos y bebidas

Las proteínas son un macronutriente esencial para el organismo

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Beneficios de los carbohidratos en la alimentación

El uso de los carbohidratos en la producción alimentaria es necesaria por sus beneficios

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Programa de alfabetización alimentaria aumenta hábitos nutricionales en adultos

El programa logró mejoras estadísticamente mayores en la planificación, gestión y preparación

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Tratamiento oportuno de la obesidad infantil da resultados positivos

Los investigadores señalaron que saltarse el desayuno podría desencadenar la obesidad infantil

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Investigadores encuentran ahorro en costos de la alimentación vegana

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Proteínas de nueva generación: insectos, hongos y cultivo celular para formuladores

Las proteínas de nueva generación mejoran el  perfil nutricional en alimentos industriales

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Más allá del sabor: claves emergentes para innovar en bebidas vegetales funcionales

Las bebidas vegetales mejoran sus formulaciones y sostenibilidad con inteligencia artificial

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