3 de Abril de 2025
3 de Abril de 2025
El sedentarismo y la mala alimentación hacen que los números de obesidad sigan al alza
El microbioma intestinal es una frontera emocionante en la ciencia de la nutrición
Para hacer frente a la mala nutrición se requiere una transformación de los sistemas alimentarios
La milpa es un sistema agroalimentario que asegura la biodiversidad y brinda materia prima
La genética de los cereales está en la cúspide de una nueva era de innovación
Esta ley busca controlar los niveles de obesidad que siguen al alza en México
La fibra es una tendencia para el cuidado de la salud digestiva y la inmunidad
Las tecnologías avanzadas están remodelando la producción de alimentos
1. 9 mil millones de personas en todo el mundo vivirán con obesidad en 2035
La meta de la UE es disminuir el consumo de carne con impuestos para reducir el CO₂ al 90%
Las proteínas lácteas son elegidas por el 80% de los consumidores y han migrado de categorías
Este desarrollo tecnológico podría contribuir a abordar la crisis alimentaria mundial
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Los suplementos de colágeno recomendados por expertos son enriquecidos con péptidos
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La biotecnología alimentaria lidera la formulación de ingredientes de alto valor
Aprende a implementar protocolos efectivos de limpieza y verificación en equipos de procesamiento
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
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Invertir en tecnología para el análisis de laboratorio, es invertir en la seguridad del consumidor
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