22 de Noviembre de 2024
22 de Noviembre de 2024
La sostenibilidad está moldeando la industria de alimentos procesados
Las tortillas de maíz son ricas en carbohidratos, fibra, proteínas, vitaminas , hierro y magnesio
La transformación es esencial para que los sistemas alimentarios estén preparados para el futuro
Los autores investigaron 144 escenarios diferentes, incluida la reducción del consumo de carne
Sólo en zonas rurales de México se conserva la dieta a base de maíz y frijol
Estas técnicas ofrecen una serie de beneficios nutricionales y organolépticos
La nutrición funcional y los alimentos plant-based están marcando a la industria alimentaria
Nutrir a la población debe considerarse en un pilar de la industria de alimentos
Los aspectos relacionados con la nutrición forman parte de una alimentación óptima
Los suplementos alimenticios han ido desarrollándose a la par de las necesidades de los atletas
El estudio comparó el valor nutricional de 130 productos disponibles en los supermercados holandeses
Las tendencias emergentes en nutrición tuvieron un fuerte impacto durante 2023
La industria alimentaria se adapta a un estilo de vida más sano y demandas de los consumidores
Estas tendencias representan tanto desafíos como oportunidades, con posibilidades de innovación
Normativas en la industria cárnica garantizan seguridad, calidad y sostenibilidad en LATAM y México
La trazabilidad puede mejorar la competitividad de los productos cárnicos
Permite reducir el uso de la tierra hasta en un 94%, contribuyendo así a una menor huella ambiental
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La escombrotoxina es una intoxicación alimentaria que se produce por comer alimentos contaminados
Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria
La sequía, el calor extremo y las inundaciones afectan la disponibilidad de alimentos y los precios
