22 de Abril de 2024

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Nutrición y salud

La tecnología e innovación, clave en la nutrición deportiva

Los atletas buscan conveniencia, sabor, naturalidad y confianza en la nutrición deportiva
Guillermina García
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De acuerdo con Innova Market Insights, el sector de la nutrición deportiva experimentó un crecimiento del 9% en los lanzamientos de productos de 2021 a 2022.
La nutrición deportiva se define como una rama de la nutrición que va adquiriendo fuerza con el paso del tiempo, a nivel mundial.

Los profesionales de la industria ven oportunidades para expandir el segmento combinando beneficios para la salud. Apuntando a una gama más completa de consumidores y utilizando la tecnología para mejorar la eficacia y ofrecer nuevos productos.

También los especialistas estiman un desarrollo continuo en la personalización y formulaciones más holísticas que ofrezcan múltiples beneficios. Y que aborden una gama más amplia de preocupaciones, incluido el enfoque y la conciencia mental. Esto aumentará aún más el atractivo de la corriente principal.

A medida que el mercado se vuelve más convencional, es más importante ofrecer productos que brinden una experiencia sensorial agradable y permitan a los fabricantes combinar la calidad nutricional con el sabor y la textura.

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Ingredientes claves en la categoría

Los ingredientes que proporcionan múltiples beneficios para la salud, el bienestar y el rendimiento, como el colágeno y los probióticos. Están creciendo en popularidad en la categoría de nutrición deportiva.

Las tendencias clave en el espacio de la nutrición deportiva incluyen las que están asociadas con objetivos de salud del consumidor más amplios. Como la salud de las articulaciones, la energía y la resistencia y la salud intestinal, así como las preferencias de estilo de vida como las opciones basadas en plantas o vegana.

Proporcionar soluciones de nutrición personalizadas que armonicen el cerebro y el cuerpo es la próxima gran tendencia que vemos para la nutrición deportiva, apuntan los profesionales de la industria.

La investigación de consumidores realizada por la marca de nutrición Nutiani de la compañía muestra que los consumidores globales son muy conscientes de la interconexión de la salud. Y que la multifuncionalidad es la principal declaración de salud que buscan en los productos.

Las nuevas tecnologías de formas de dosificación fomentan la innovación en el sector de la nutrición deportiva. Foto: Freepik

Necesidades nutricionales de rendimiento

Un Proyecto de Incubadora de Atletas tuvo como objetivo identificar tendencias y oportunidades futuras para la nutrición de rendimiento al observar más de cerca a los atletas considerados los primeros en la nutrición deportiva.

Dicho proyecto encontró que los atletas buscan seis aspectos nutricionales básicos, independientemente de la disciplina: conveniencia, sabor, fuente natural, asequibilidad, simplicidad y confianza.

Los atletas identificaron la ocasión de recuperación posterior a la sesión como el área que requería la mayor innovación. Mientras que la fatiga del paladar es un desafío clave para los atletas que presenta una oportunidad para ser creativos con formatos y sabores.

Los fabricantes de productos terminados deben comprender e investigar a la competencia con respecto a sus ingredientes específicos.

Por ejemplo, el uso de extractos clínicamente estudiados que están libres de contaminantes y son fácilmente digeribles. Y creará el producto de mejor calidad que los consumidores pueden ver y sentir la diferencia.

Las tendencias clave en el espacio de la nutrición deportiva incluyen las que están asociadas con objetivos de salud del consumidor más amplios. Foto: Freepik

Innovación a través de la tecnología

La tecnología juega un papel primordial en la innovación de la nutrición deportiva. Las nuevas tecnologías de formas de dosificación fomentan la innovación en el sector de la nutrición deportiva. En términos de eficacia y rendimiento de los ingredientes y experiencia del consumidor.

Las tecnologías abren una gama de posibilidades de formulación para que las marcas de suplementos ofrezcan múltiples beneficios de nutrición deportiva a los consumidores en una sola dosis conveniente.

Finalmente, los especialistas coinciden que un desafío que ven para la industria de la nutrición deportiva es el uso de dosis más pequeñas que las utilizadas en estudios clínicos. Por lo cual aconsejan a sus clientes que incluir la dosis correcta es imprescindible para que el usuario final pueda experimentar todo el potencial del producto.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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