17 de Abril de 2024

logo
Nutrición y salud

La salud y bienestar impulsan el mercado de prebióticos

Guillermina García
prebioticos

Compartir

Durante el Webinar Comprender el mercado de prebióticos en 2022 y más allá, Mike Hughes, Head of Research and Insight at FMCG Gurus, mostró una encuesta con consumidores respecto al crecimiento en el consumo de prebióticos.

  • Dicha encuesta de destaca que el 80% de los consumidores globales toman probióticos como parte de una dieta balanceada diaria.

 

Las motivaciones de los consumidores para comprar probióticos se basan principalmente en la salud, específicamente la salud digestiva (73 %). Mientras que dos tercios de los consumidores afirmaron usar estos productos para la salud y el bienestar general.

Te puede interesar: Este ingrediente aceleraría el mercado de los prebióticos en Asia y el Pacífico

probioticos-estomago
Las motivaciones de los consumidores para comprar probióticos se basan principalmente en la salud, específicamente la salud digestiva.

Qué dicen los consumidores de los prebióticos

Otros hallazgos de la encuesta realizada por FMCG son:

  • El 75 % de los consumidores afirman que usan probióticos como parte de una dieta equilibrada en general en lugar de usarlos cuando quieren abordar los síntomas de salud.
  • Más de la mitad dijeron que no experimentaron ningún síntoma, pero de los que sí lo hicieron, casi todos fueron problemas digestivos. El síntoma más común fue la hinchazón (17 %) cuando se usaron probióticos por primera vez.

  

  • De los que toman probióticos, el 74 % prefiere alimentos y bebidas con probióticos a otros formatos porque son más sabrosos, y solo el 14 % afirma preferir los suplementos
  • Más de la mitad de los consumidores dijeron que prefieren los suplementos probióticos dijeron que es porque tienen un efecto comprobado que representa la importancia de las afirmaciones respaldadas científicamente.
  • El 74% señala que las afirmaciones basadas en la ciencia son importantes al elegir productos probióticos
  • El producto alimenticio probiótico más popular informado por los consumidores globales fue el yogur en una taza (65 %), seguido de las bebidas de yogur (56 %). Casi 9 de cada 10 consumidores dijeron que les gusta la vainilla (88%). Los cinco mejores sabores fueron vainilla, naranja, chocolate, limón y arándano.

También puedes leer: Una microbioma intestinal saludable podría mejorar el estado de ánimo

Salud digestiva

La segunda parte del webinar corrió a cargo de Antje Jungclaus, Head of Nutrition Communication at Beneo, quien señala que la microbioma intestinal describe la comunidad de microorganismos (microbiota intestinal). Y el ecosistema en el que viven, principalmente el colon.

Mantener la microbiota intestinal en equilibrio es importante para la salud humana y el bienestar estando:

  • En un estado saludable, la coexistencia de patógeno, neutral y beneficioso el microorganismo está en equilibrio
  • Si se altera el equilibrio, se produce disbiosis, relacionado con un mayor riesgo de enfermedades

Por otra parte, la directiva dice que las bacterias beneficiosas como las bifidobacterias producen metabolitos durante el prebiótico fermentaciones que comunican directa o indirectamente con:

  • Sistema nervioso, inmunológico y hormonal
  • Cerebro
  • Objetivos que afectan a los resultados de salud
salud-digestiva
El 75 % de los consumidores afirman que usan probióticos como parte de una dieta equilibrada en general en lugar de usarlos cuando quieren abordar los síntomas de salud.

Efectos prebióticos de la fibra de raíz de achicoria

  • Función intestinal mejorada
  • Manejo de la glucosa en sangre
  • Defensa interna más fuerte
  • Mejora de la salud ósea
  • Manejo del peso corporal

Finalmente, señala que las fibras de raíz de achicoria (inulina y oligofructosa) son los únicos prebióticos de origen vegetal. Según la ISAPP pertenecen a los pocos prebióticos probados.

Podrías leer: Microbioma intestinal, clave en las futuras pautas nutricionales


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Nutrición y salud

Las proteínas alternativas impulsan la innovación agrícola: GFI

Los alimentos básicos sirven como ingredientes para desarrollar productos proteicos alternativos

Nutrición y salud

Pasos hacia una alimentación saludable y sostenible

El impacto climático de los alimentos se mide en términos de intensidad de las emisiones  

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

seguridad-alimentaria

Industria alimentaria hoy

Estrategias integrales para la gestión de la cadena de suministro alimentaria

La gestión de la cadena de suministro alimentaria es esencial para el éxito en la industria

Industria alimentaria hoy

17 de abril: Día internacional del vino Malbec

El Malbec es apreciado por su color profundo, aromas intensos, sabor frutado y especiado  

Industria alimentaria hoy

Conoce la iniciativa de donación de arroz por parte de Nespresso

Esta iniciativa permitió donar más de mil 500 toneladas de arroz a FESBAL