1 de Marzo de 2024

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Nutrición y salud

La nutrición personalizada respaldada por la tecnología y el delivery

Redacción THE FOOD TECH®
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Los avances tecnológicos están diversificando los pilares nutricionales tradicionales, con nuevos formatos de entrega que surgen como una forma de abordar la nutrición personalizada. Los expertos de DSM, ADM y Gnosis de Lesaffre hablan sobre el impacto continuo de Covid-19, ya que estimula un mayor enfoque en el bienestar preventivo y holístico.

“En el mundo digital en constante evolución en el que vivimos, las marcas tienen la capacidad de conectarse directamente con los consumidores a un nivel mucho más personal”, explicó Cosimo Palumbo, líder del segmento de suplementos dietéticos en DSM.

Con la tecnología cada vez más inteligente, los consumidores buscan una mayor personalización a lo largo de su viaje de compra, continúa. Vaughn DuBow, director de marketing de los suplementos dietéticos norteamericanos de ADM, también señala que la gama de formatos de suplementos se está volviendo más diversa para satisfacer las diversas necesidades de estilo de vida y bienestar de los consumidores.

La nutrición personalizada en el foco de las empresas

Philippe Caillat, director de marketing global de Gnosis by Lesaffre, adviertió que, con demasiada frecuencia, para llamar la atención en el estante o en el mercado, las empresas están prometiendo demasiado lo que ofrecen sus suplementos o ingredientes sin validación clínica de beneficios seguros y eficaces.

Explica que centrarse en la validación clínica y los ingredientes clínicamente probados es una forma esencial de "aislar" la industria. “Esto lleva tiempo, pero al final, los propietarios de las marcas están ofreciendo productos que ofrecen los beneficios para la salud prometidos, creando un seguimiento leal del consumidor”, indicó Caillat.

Con la creciente variedad de ofertas de suplementos disponibles para los compradores, también es importante comunicar claramente los beneficios que se brindan para establecer las expectativas de los consumidores. Esta acción atrae la atención de los organismos reguladores, lo que alimenta un círculo vicioso de dañar la reputación de toda la industria de suplementos”, comentó.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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