9 de Julio de 2025

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Normatividad y certificaciones

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Chile aprueba Ley que prohíbe el uso de términos cárnicos a productos de origen vegetal

Nueva ley obliga a fabricantes de productos plant-based a cumplir con nuevas disposiciones

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Regulación del glutamato monosódico: implicaciones para la exportación de alimentos desde México

La regulación en México busca garantizar la calidad y seguridad de los alimentos

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La UE presenta un informe sobre sustancias en suplementos alimenticios

El mercado de suplementos alimenticios en México tuvo un crecimiento del 7.3% en 2023

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¿Cuándo entra en vigor la modificación de la Ley de Fortificación en Chile?

El Decreto 29 del Reglamento Sanitario de Alimentos modifica los artículos 221, 216 y 350  

Entrevista Juan Pablo Fueyo

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Es apremiante la actualización en la regulación de suplementos alimenticios: Entrevista con Juan Pablo Fueyo

Los alimentos tienen niveles de vitaminas diferentes a los suplementos alimenticios  

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Los científicos refuerzan su enfoque en la lucha contra las bebidas espirituosas falsificadas

La investigación analítica muestra que el 33% del whisky escocés analizado es falsificado  

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Este nuevo sistema de etiquetado de origen en alimentos procesados empezará a aplicarse el próximo verano en Francia

La participación en la iniciativa es voluntaria; las empresas que deseen unirse firmarán un acuerdo

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Normativas y regulaciones de agua potable en la industria de bebidas

En la industria de bebidas, el agua no es solo un ingrediente, es un elemento esencial

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De aprobarse la iniciativa 5504, el etiquetado frontal llegaría a Guatemala: Entrevista con Enrique Lacs

La iniciativa incluye la imposición de un etiquetado frontal con advertencias nutricionales

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Vino sin alcohol, una nueva oportunidad para innovar en productos vitivinícolas; Argentina se suma a esta ola

En marzo se legalizó en Argentina la producción de vinos parcialmente desalcoholizados y sin alcohol

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Tendencias en la regulación de alimentos genéticamente modificados en México

Descubre las últimas tendencias en la regulación de alimentos genéticamente modificados en México

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México está preparado para la Fase 3 de la NOM-051: Entrevista con Karen Montúfar

La fase tres de la NOM-051 entrará en vigor el próximo 1 de octubre de 2025  

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Colágeno de nueva generación con respaldo clínico y eficacia medible para alimentos y suplementos

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Las proteínas de leguminosas inspiran la innovación en bebidas vegetales por su funcionalidad

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