19 de Mayo de 2025
19 de Mayo de 2025
La industria alimentaria enfrenta cambios significativos en 2025
CCFA y JECFA, detrás de las evaluaciones de riesgo para proteger la salud del consumidor
Tendencias y certificación de alimentos orgánicos en México y Latinoamérica
Se necesita inversión y regulación para expandir la infraestructura y fomentar la sostenibilidad
Dos proyectos de Ley buscan eliminar el uso de aditivos por sus efectos negativos en la salud
El principal objetivo de esta normativa es proteger al medio ambiente
Las ecoetiquetas pueden transformar la percepción del consumidor
La correcta comunicación del riesgo de alérgenos en el etiquetado de alimentos es esencial
La SFA pretende garantizar la seguridad de los alimentos que se consumen en Singapur
La regla entrará en vigor este 2 de agosto; las empresas tendrán 1 año para reformular sus productos
La importancia del índice glucémico en el etiquetado nutricional
La fortificación de alimentos con vitamina A es una innovación
Los postres son una de las principales categorías para el uso del fruto del monje
Los colorantes son un compuesto muy importante en la producción de alimentos
La FAO seguirá participando en el campo en constante evolución de la nutrición personalizada
La reevaluación de EFSA se suma a los procesos aprobados por las autoridades de todo el mundo
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La FAO seguirá participando en el campo en constante evolución de la nutrición personalizada
Es prioridad conjunta garantizar la seguridad y autenticidad de los alimentos en el mercado global
Un plan de muestreo bien diseñado transforma el control de calidad en una ventaja competitiva
