29 de Septiembre de 2023

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Normatividad y certificaciones

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Normatividad y certificaciones

Cada vez más consumidores están interesados en alimentos funcionales

La información ha hecho que los consumidores se interés en alimentos funcionales con beneficios

Normatividad y certificaciones

Requisitos para la autorización sanitaria de vehículos de transporte de alimentos en México

La autorización sanitaria es un aspecto fundamental para garantizar la seguridad

Normatividad y certificaciones

Codex Alimentarius y etiquetado de alimentos: ¿cómo se relacionan?

Comprender su impacto en la industria alimentaria es vital

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Normatividad y certificaciones

Codex en México, su implementación y adopción de las normas internacionales de alimentación

México demuestra su compromiso con la protección de los consumidores

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Normatividad y certificaciones

En espera de la declaración sobre el aspartamo

La declaración de la OMS sobre el consumo de aspartamo pone en incertidumbre la industria

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Normatividad y certificaciones

8 pasos para implementar un sistema de calidad

La norma ISO 9001 se obtiene a través de una certificación que se obtiene con ocho pasos

Normatividad y certificaciones

Transporte de alimentos en Latinoamérica: normativas y regulaciones

Las normativas en el transporte de alimentos son un papel fundamental en la seguridad alimentaria

Normatividad y certificaciones

Regulación de bebidas alcohólicas según el Codex alimentarius y prácticas de calidad

La regulaciones son fundamentales para garantizar la seguridad de los consumidores

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Normatividad y certificaciones

Estas son las actualizaciones más recientes de la UE sobre los aditivos alimentarios

Durante la reevaluación de los aditivos alimentarios podrían identificar lagunas de datos

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Normatividad y certificaciones

Estas son las implicaciones para los productores de alimentos de la Norma 204 FSMA

El núcleo de esta norma requiere que los productores de alimentos mantengan datos clave registrados

Normatividad y certificaciones

El etiquetado frontal de alimentos en Argentina ha cambiado la forma en que los consumidores eligen sus productos

El etiquetado se ha convertido en una herramienta fundamental para una alimentación consciente

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Normatividad y certificaciones

Asociaciones españolas se unen para dar acreditación en material reciclado

Con la entrada de la ley de residuos en UE, empresas buscan acreditaciones en material reciclado

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Normatividad y certificaciones

Implementación del HACCP, garantizando la seguridad alimentaria con el codex alimentarius

La implementación efectiva del HACCP protege la salud de los consumidores

Recomendaciones del editor

Tecnología de los alimentos

Estudio sobre el microbioma profundiza en las adicciones evolutivas de los microbios

La adicción evolutiva podría ser reversible en algunos casos

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Nutrición y salud

El consumo de suplementos alimenticios es óptimo para la salud

Para amplia una dieta balanceada, muchos consumidores han agregado suplementos alimenticios

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Nutrición y salud

Legumbres demuestran ser excelentes alternativas a la carne roja

Por ser un alimento sostenible y con poco impacto ambiental, las legumbres también son saludables

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Seguridad alimentaria

Así se puede evitar la contaminación cruzada

La FAO recomienda controlar los puntos críticos de contaminación de alimentos

Seguridad Alimentaria