29 de Marzo de 2024

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Normatividad y certificaciones

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Cárnicos plant-based ya no podrán llamarse así en Chile

La norma pide a las marcas que sean honestas en el nombre que le dan a los productos

Normatividad y certificaciones

La inteligencia artificial debe incluir aspectos de bienestar animal

Ambientalistas reclaman que la forma en que la IA ve el bienestar animal no es correcto

Normatividad y certificaciones

Nueva normativa para combatir la miel adulterada

La UE ha registrado mieles adulteradas con azúcar o jarabes que engañan a los consumidores

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Certificaciones en alimentos aumentan la confianza de clientes y consumidores

Las certificaciones en alimentos tienen múltiples beneficios dentro y fuera de las organizaciones

Normatividad y certificaciones

El papel de ANVISA en la industria alimentaria de Brasil

ANVISA regula todos los alimentos que se producen y comercializan en Brasil

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Las empresas alimentarias se preparan para recibir la ley de inteligencia artificial

Se estima que la IA desempeñe un papel importante hacia un sistema alimentario más sostenible

Normatividad y certificaciones

Prohibirán en Europa el blanqueo del etiquetado y obligarán a dar información más clara

La UE destaca la incorporación de una etiqueta utilizando un formato gráfico armonizado

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Certificaciones que necesitan los productos agroalimentarios en México para exportarse

Alimentos como el aguacate cumplen con certificaciones de exportación

Normatividad y certificaciones

Nutrimentos: ¿cómo cumplir con los requisitos de etiquetado nutricional?

Los requisitos sobre el etiquetado nutricional son fundamentales

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El sector del packaging preocupado por las certificaciones sustentables

La demanda por obtener certificaciones de packaging sostenible pone al sector en aprietos

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Etiquetado frontal y salud pública: La evolución de los sellos de advertencia en alimentos

El etiquetado frontal se está convirtiendo en un elemento esencial para la salud pública

Normatividad y certificaciones

Las legislaciones de envases también involucran a las bebidas con alcohol

Las bebidas con alcohol no ha sido exentas de legislaciones que piden envases sustentables

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7 claves donde puede ayudar la inteligencia artificial al comercio exterior

Implementar inteligencia artificial facilita procesos claves del comercio exterior

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En los últimos años creció la inseguridad alimentaria 60% en Latinoamérica

La población en situación de inseguridad alimentaria severa se ha quedado sin acceso a alimentos

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El proceso de descarbonización en la industria alimentaria, clave para la sostenibilidad

La descarbonización contribuye a la construcción de un futuro sostenible  

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Beneficios de la luz pulsada en la industria de alimentos

Eliminar o detectar bacteria en alimentos se puede lograr con luz pulsada

Nutrición y salud

Los cambios de hábitos han popularizado estas dos tendencias de la industria

El cambio de hábitos por enfoques más saludables destacan en el mercado de alimento

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Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

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