19 de Mayo de 2025

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Etiquetado frontal nutricional: la propuesta de la FDA y su impacto en la industria alimentaria

La FDA propone etiquetado frontal para alimentos y claridad nutricional para el consumidor

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¿Cuándo inició la petición formal a la FDA de prohibir el colorante eritrosina o rojo número 3 en alimentos?

Expertos advirtieron sobre el aditivo colorante eritrosina, comúnmente conocido como tinte rojo N° 3

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La FDA prohíbe el uso del colorante Rojo No. 3 en alimentos y bebidas

La FDA prohíbe el Rojo No. 3 por riesgos de salud. Los fabricantes deben adaptarse para 2027

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Regulaciones emergentes en aditivos alimentarios: impacto en la reformulación de productos en México

La reformulación de alimentos es clave ante las regulaciones de aditivos en Latinoamérica

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Proteger la denominación de origen es garantizar la autenticidad del producto

Las indicaciones geográficas y las marcas colectivas ayudan a proteger los productos nacionales

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4 medidas para cumplir con la nueva regulación de colorantes naturales en la industria alimentaria

Las restricciones a colorantes sintéticos están acelerando la adopción de alternativas naturales

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Certificaciones necesarias para la exportación de productos navideños en Latinoamérica

Las empresas que cumplan con estas certificaciones aumentan sus oportunidades de exportación

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Reino Unido lanzará un espacio controlado para evaluar la carne cultivada

Apoyará la innovación y garantizará la seguridad alimentaria con rigurosas evaluaciones

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De la teoría a la práctica: ¿Cómo aplicar la Norma ISO 22000:2018 en la industria de alimentos?

Aprende a implementar ISO 22000:2018 y asegura la inocuidad alimentaria

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¿Cómo están abordando las empresas la innovación ante la legislación actual en la industria de empaques?

Las nuevas regulaciones sobre residuos de empaque están remodelando las estrategias de las empresas

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Earth Action colabora con los gobiernos en ampliar la base de datos de residuos ante el Tratado Global de Plástico de la ONU

El conjunto de datos de Plasteax proporciona información sobre los residuos plásticos a nivel global

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Etiquetado frontal de alimentos en LATAM: puntos críticos, retos para innovar y educar

El etiquetado frontal es clave para educar sobre alimentos, pero debe evaluarse constantemente

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Regulaciones y normativas para sustitutos alimenticios en México: guía para fabricantes

Las leyes mexicanas para la producción de sustitutos alimenticios

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Prohibición de colorantes en alimentos: un desafío para la industria

Los colorantes son un compuesto muy importante en la producción de alimentos

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La FAO examina aspectos de inocuidad en cuanto a la nutrición personalizada

La FAO seguirá participando en el campo en constante evolución de la nutrición personalizada

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EFSA reconfirma la seguridad del acesulfamo K en 2025

La reevaluación de EFSA se suma a los procesos aprobados por las autoridades de todo el mundo

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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Seguridad Alimentaria