5 de Noviembre de 2024

logo
Normatividad y certificaciones

El etiquetado de alimentos en Bolivia y sus regulaciones

Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

El etiquetado de alimentos es una herramienta fundamental para informar al consumidor acerca de los ingredientes, la composición nutricional y los posibles riesgos para la salud.

En Bolivia existe una regulación específica para el etiquetado de alimentos que debe ser cumplida por todos los fabricantes y distribuidores de alimentos.

Sigue leyendo: Nuevo etiquetado de alimentos entrará en vigor el 1 de octubre

Principales regulaciones para el etiquetado de alimentos en Bolivia

La Ley de alimentos:

Establece que todos los alimentos que se comercializan en el país deben estar etiquetados de forma clara y precisa, con información veraz y completa acerca de su contenido, calidad y características.

El Reglamento técnico de etiquetado de alimentos:

Establece los requisitos específicos que deben cumplir las etiquetas de los alimentos. Entre ellos, se incluyen los siguientes:

  • Identificación del producto: debe incluir el nombre del producto, la marca registrada, el nombre y dirección del fabricante o distribuidor, el país de origen, y la fecha de producción o vencimiento.
  • Lista de ingredientes: debe incluir todos los ingredientes del producto, ordenados según su cantidad en el producto.
  • Información nutricional: debe incluir la cantidad de energía, proteínas, grasas, carbohidratos y sodio por porción del producto.
  • Advertencias e indicaciones: debe incluir información sobre posibles alergenos, condiciones especiales de almacenamiento, uso o preparación, y cualquier otra advertencia o instrucción relevante para el consumidor.
Si no se cumple con las regulaciones de etiquetado de alimentos en Bolivia, se pueden recibir sanciones. Foto: IBNORCA

 

La Norma Boliviana de Alimentos:

Es un conjunto de estándares de calidad y seguridad que deben cumplir los alimentos que se comercializan en Bolivia. Entre los requisitos que establece la norma, se incluyen los siguientes:

  • Pureza e higiene: Los alimentos deben estar libres de contaminación y cumplir con las normas sanitarias establecidas.
  • Composición nutricional: los alimentos deben tener una composición nutricional adecuada y equilibrada, acorde a las necesidades del consumidor.
  • Etiquetado: los alimentos deben estar etiquetados de acuerdo con el Reglamento Técnico de Etiquetado de Alimentos.

Además, existen varios entes reguladores encargados de establecer y supervisar las regulaciones para el etiquetado de alimentos. A continuación, te presentamos algunos de ellos:

  • Ministerio de Salud y Deportes: Este Ministerio la entidad encargada de promover y supervisar la salud pública en Bolivia. A través de la Dirección General de Servicios de Salud, establece las regulaciones y requisitos sanitarios para la comercialización de alimentos en el país.
  • Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG): Es una entidad adscrita al Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, encargada de supervisar y regular la calidad, inocuidad y sanidad de los productos agropecuarios y alimentarios en Bolivia, también es responsable de establecer y supervisar las normas de etiquetado de alimentos en el país.
  • Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (IBNORCA): Es una entidad autónoma, encargada de establecer normas y regulaciones técnicas en Bolivia, entre las áreas que regula, se encuentra la alimentaria, estableciendo normas de calidad y seguridad para los alimentos, incluyendo el etiquetado.

No dejes de ver: Así ha avanzado el etiquetado frontal en América Latina para impulsar dietas saludables


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Normatividad y certificaciones

El sector semillero mundial demanda una regulación para innovar el mejoramiento genético y garantizar la seguridad alimentaria

Las políticas armonizadas pueden garantizar el acceso a las innovaciones en materia de semillas

Normatividad y certificaciones

Alimentos con certificación kosher: más allá de la religión es una oportunidad de negocio en la industria alimentaria

Diversas organizaciones certificadoras ayudan a las empresas a que sus productos sean kosher

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Chile y Sudáfrica firman un acuerdo de cooperación en pesca y acuicultura

Este acuerdo va en línea con la política de sostenibilidad marina a nivel global

Industria alimentaria hoy

Fud apuesta por la herencia hispana con su campaña “United by Heritage”

El proyecto reafirma el compromiso de la marca de representar a la comunidad hispana

Industria alimentaria hoy

Conoce la estrategia de esta marca de cerveza para conectar con sus consumidores en el Día de Muertos

Como parte de la celebración, lanza edición especial de botellas, que podrán ser personalizadas