24 de Mayo de 2024

logo
Insumos para empaque

Los envases de alimentos podrían combatir el hambre y la desnutrición

Redacción THE FOOD TECH®
envases-de-alimentos

Compartir

Y es que, gracias a los envases podemos disminuir de manera efectiva el daño de los productos, así como prolongar su tiempo de vida útil y mantener sus cualidades nutritivas.

  

Además de las ventajas inherentes al envasado de producto, existen otras ventajas que pocas veces podemos analizar, pues al contar con tecnologías que permitan el envasado al vacío de los alimentos, las cadenas de logística disminuyen sus costos operativos al poder colocar y distribuir mayor cantidad de productos.

Por otro lado, las soluciones de envasado al vacío para proteína animal, en conjunto con buenas prácticas de manufactura y cadena de frío, son ideales para prolongar la vida útil de los productos, lo que significa que el desperdicio de alimentos por descomposición se reduce de manera muy importante.

En Sealed Air tenemos 60 años desarrollando soluciones de envasado para la industria de alimentos; sin embargo, nuestra misión es mucho más amplia y se extiende no solo a la protección de productos, sino a todos los recursos invertidos en su producción y distribución”, explicó Tomás Santillán, director ejecutivo de Ventas para México y Centroamérica de Sealed Air.

Te puede interesar: IKEA reducirá a la mitad el desperdicio alimentario para 2030

Los envases de alimentos y su combate contra el desperdicio alimentario

La lucha contra el hambre es uno de los desafíos más importantes que enfrenta la humanidad, y tal es el grado de este reto, que se encuentra como uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible planteados por la Organización de las Naciones Unidas.

Uno de los motores principales para paliar la crisis de alimentos es la seguridad alimentaria, ya que de ella deriva no solo la calidad de los alimentos, sino también el acceso y los precios de estos.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ingresos y Gasto de los Hogares (ENIGH), en México 18.6 millones de familias encuentran dificultades para satisfacer las necesidades alimentarias, y el mayor gasto presupuestal para las familias dentro de este rubro está destinado a la compra de alimentos cárnicos.

Por su parte, la Agencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura define al desperdicio de alimentos como la disminución en cantidad o calidad de los alimentos derivada de acciones dentro de la cadena logística, además de estimar el desperdicio de alimentos en un 30% de la producción total de alimentos a nivel global.

Te puede interesar: Treasure Bags, la nueva iniciativa para combatir el desperdicio alimentario

 


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

economía-circular

Insumos para empaque

Soluciones innovadoras de empaques para prolongar la vida útil de las bebidas funcionales

Las innovaciones en empaque que están mejorando la vida útil de las bebidas funcionales

Insumos para empaque

El reciclaje es fundamental para la gestión sostenible de residuos

Existen diferentes tipos de plásticos, identificados por códigos de reciclaje

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Gabriel Fernández Lidera la Expansión de Mars Wrigley en Mercados Emergentes

Entre sus estrategias son seguir innovando en la industria e impulsar la inclusión y diversidad

Industria alimentaria hoy

El chocolate negro ¿es realmente bueno para la salud?

El consumo diario moderado de chocolate negro puede resultar beneficioso para la salud

Industria alimentaria hoy

Estrategias para la optimización de la cadena de suministro en la industria de alimentos y bebidas

Estas estrategias ofrecen un punto de partida para que las empresas del sector